黑芝麻一般要炒制30分钟到60分钟左右才熟，而且需要使用温水浸泡，能够使黑芝麻更好地发挥药效。
黑芝麻具有补益精血、润燥滑肠的功效，在临床可以用于缓解须发早白、头晕眼花、妇女产后乳少、风痹、血虚津枯、肠燥便秘等症状，同时对于缓解阴血亏虚引起的头晕耳鸣、须发早白等症状也有一定的作用。通常情况下，黑芝麻炒制的时间越长，就越熟，一般需要炒制30分钟到60分钟左右。因为黑芝麻炒制的时间过长，可能会导致黑芝麻的口感受到影响，而且还可能会导致黑芝麻中的营养成分流失。
在炒制黑芝麻时，也要注意火候，避免炒制时间过长，以免导致黑芝麻的口感受到影响，同时也要注意避免过量食用，以免引起上火的情况。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。